Côté histoire

• Le château royal étant bâti en plein centre du village, il « sépare » Collioure en 2 parties.
• En amont, il y a le vieux quartier du Mouret et le port tel qu’on le connait aujourd’hui. En face, le port d’avail est la partie sud où se situe notre cave coopérative.
• Le Pordavall (nous avons modifié l’écriture originale) rappelle l’été, la plage, la vue sur le clocher en bord de mer avec un verre de vin à la main.
• Quoi de mieux que de donner ce nom à notre Collioure rosé !!

Côté vin

• Ce Collioure rosé Pordavall s’ouvre sur un bouquet minéral et floral, suave et délicat en bouche, étiré dans une belle finale aux saveurs de framboise.
• Souple et gourmand, il se révèle sur un plat végétarien, des apéritifs, une volaille ou encore un poisson grillé à la plancha.